Lax med bacon och parmesan

Gjorde en riktigt god lax igår. Hittade receptet på Familjeliv, tack så mycket ofrivilligbonusmamma för receptet!  Jag modifierade det något, serverade broccoli till och receptet blev med beröm godkänt av både stora och små.

Till 4 personer
4 laxfiléer
2 dl grädde
1 burk creme fraiche
1 dl hackad gräslök
2 dl riven smakrik ost - jag valde parmesan
1 paket bacon
1 msk dijonsenap
Salt och peppar
Hackes syrliga krydda (valfritt)

1. Lägg laxen i en form.
2. Blanda grädde, creme fraiche, gräslök, 1 dl riven ost och senap i en skål.
3. Krydda laxen. Tänk på att om du använder en salt ost så behövs inte så mycket salt
4. Häll blandningen över laxen.
5. Strö över bacon.
6. Toppa med resterande ost.
7. In i ugnen i ca. 20 minuter på 225 grader.